健康食品・サプリメント用語集では、健康食品やサプリメントに関する様々な用語の解説や健康や病気に関するトピックスを紹介します。健康食品.comトップに戻る
栄養素 アーカイブ
「栄養素」カテゴリ内の記事一覧。掲載順。
たんぱく質
たんぱく質（タンパク質、蛋白質）とは、プロテインともいい、L-アミノ酸が多数連結（重合）してできた高分子化合物であり、生物の重要な構成成分のひとつである。
Posted at 06/11/30 PermaLink» Comment(0)» Trackback(0)»
アミノ酸
アミノ酸とは、広義にはアミノ基とカルボキシル基の両方の官能基を持つ有機化合物の総称である。一方、狭義には（特に生化学の分野やその他より一般的な場合には）、生体の蛋白質の構成ユニットとなる「α-アミノ酸」を指す。
Posted at 06/11/29 PermaLink» Comment(0)» Trackback(0)»
ビタミン
ビタミン(Vitamin)は、生命の生存に必要な栄養素のうちで、炭水化物やタンパク質、脂質、ミネラル以外の栄養素を指す。生理作用等を円滑に行ううえで必須の有機化合物の総称。
Posted at 06/11/29 PermaLink» Comment(0)» Trackback(0)»
ミネラル
ミネラルとは、一般的な有機物に含まれる元素以外に、生命体にとって欠かす事の出来ない元素のことを指す。別名：無機質。
Posted at 06/11/29 PermaLink» Comment(0)» Trackback(0)»