健康用語集

健康食品・サプリメント用語集では、健康食品やサプリメントに関する様々な用語の解説や健康や病気に関するトピックスを紹介します。健康食品.comに戻る

オレイン酸

Posted at 06/12/28 Comment(0)» Trackback(0)»

オレイン酸とは、酸化しにくい一価不飽和脂肪酸の一種。

オレイン酸は、悪玉コレステロールを低下させ、善玉コレステロールは低下させないという特徴を持つ。このことからオレイン酸は、動脈硬化に有効とされており、オリーブオイルやキャノーラ油など、調理用の植物油に多く含まれている。

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