健康用語集

健康食品・サプリメント用語集では、健康食品やサプリメントに関する様々な用語の解説や健康や病気に関するトピックスを紹介します。健康食品.comに戻る

水溶性食物繊維

Posted at 06/12/17 Comment(0)» Trackback(0)»

水溶性食物繊維とは、水に溶ける食物繊維のこと。

水溶性食物繊維は、熟した果物に含まれているペクチンやこんにゃくに含まれているグルコマンナン、海藻類などに多いフコイダンなどが代表的。水溶性食物繊維は栄養分などを腸内で吸収することを阻害して急な血糖値上昇を抑制する。
また、栄養の吸収率も下げることから、摂取カロリーを減らしダイエット効果もあるとされている。

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