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セレン
Posted at 06/11/27 PermaLink» Comment(0)» Trackback(0)»
ミネラルの一種であるセレンは、体内で過酸化脂質を分解する酵素の構成成分であり、また抗酸化作用によって細胞の酸化を防ぐ働きなどが重要です｡このような働きで、老化の進行を遅らせる、心疾患・がんなどの予防に役立つと期待されています。
日本人は、魚介類や穀類から一日およそ100μgのセレンをとっているため、欠乏症の心配はありません。むしろ、錠剤などからの安易な摂取による過剰症に注意すべきでしょう｡