健康用語集

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スレオニン

Posted at 06/11/29 Comment(0)» Trackback(0)»

スレオニンはアミノ酸の一種で、側鎖にヒドロキシエチル基を持つ。必須アミノ酸。

スレオニンを多く含む食品としてカッテージチーズ、鳥肉、魚、肉、レンズマメが挙げられる。穀物にもスレオニンは含まれているが吸収率が悪い。

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