健康用語集

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バリン

Posted at 06/11/29 Comment(0)» Trackback(0)»

バリンとは、必須アミノ酸の一つ。疎水性アミノ酸、非極性側鎖アミノ酸に分類される。蛋白質構成アミノ酸のひとつで、必須アミノ酸。糖原性を持つ。

バリンは筋肉を構成するタンパク質に多く含まれている事から、スポーツ前などに摂取する事で筋力の増強や疲労回復に効果があるとされている。

バリンを多く含む食品として、カッテージチーズ、魚、鳥肉、牛肉、ピーナッツ、ゴマなどが挙げられる。

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