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ビタミンK
Posted at 06/11/27 PermaLink» Comment(0)» Trackback(0)»
ビタミンKは、出血した時などに血液を固めるのを助ける物質（プロトロンビンなど）の合成に不可欠です｡一方、血液の凝固を抑える働きもあり、血液の凝固を必要に応じて調整し、バランスをとる大切な栄養素なのです。
ほかにも、ビタミンKはカルシウムの代謝にも関係しています。ビタミンKはカルシウムが骨にくっつくのを助けるタンパク質の合成に必要です。また、骨からカルシウムが流出するのを防ぐので、骨の健康にはなくてはならない栄養素です。