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がん予防と健康食品
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しっかりとした栄養を健康食品やサプリメントから摂取しがんを予防しましょう。
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がんとその予防に役立つ栄養素
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がんは、正常な細胞ががん細胞に変化しておこる病気です。ただし、正常な細胞ががん細胞になるには長い時間が必要だといわれています。
がんを予防するポイントとしては体の免疫力を高めておく事が大切です。からだの抗酸化能力を高めて、活性酸素の害をおさえることです。
栄養素名
この栄養素を多く含む食品
ビタミンA
鶏・豚のレバー/うなぎ/ほうれん草/にんじん
※レバーにはレチノールが含まれるので多量摂取は控える事
ビタミンC
野菜・果物類全般に多く含有される
カテキン
玉露/紅茶/煎茶 などの緑茶一般
茶殻に多く含まれているので、茶殻も料理に使いましょう
セレン
海産物/肉類/穀物/乳製品/にんにく/玉ねぎ
※日本人は一般に不足しない
乳酸菌
ヨーグルト/キムチ/ぬか漬け など
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