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脂質
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脂質の構成成分である脂肪酸は1gに9kcalものｴﾈﾙｷﾞｰを発生させます｡
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脂質の特徴とﾊﾞﾗﾝｽ
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脂質は､不要なときは体内の様々な部分の脂肪細胞に蓄えられており､血糖値が低下しているときや長時間活動したときのｴﾈﾙｷﾞｰ源として活用されます｡このほか､細胞膜や神経組織､ﾎﾙﾓﾝなどの作成材料にもなります｡
脂質の過剰摂取
脂質を過剰摂取した場合､下記のﾘｽｸ要因が発生します｡
- ｶﾛﾘｰが過剰となり､肥満の原因となる
- ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ値が上昇する
- 生活習慣病(ﾒﾀﾎﾞﾘｯｸｼﾝﾄﾞﾛｰﾑ)の引き金となる
脂質の不足による障害
脂質の摂取が不足する場合､以下の障害が発生する可能性が高まります｡
- ｴﾈﾙｷﾞｰが不足する
- ﾎﾙﾓﾝﾊﾞﾗﾝｽの乱れ
- からだの主要構成成分が不足する
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