納豆

  納豆は大豆を原料とした発酵食品｡

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古くから健康食品として日本で食されてきた｡納豆には､大豆に含まれる良質なたんぱく質､大豆ｻﾎﾟﾆﾝ､ﾋﾞﾀﾐﾝ､ﾐﾈﾗﾙ､ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝなどの加えて､ﾋﾞﾀﾐﾝB群､骨の形成に欠かせないﾋﾞﾀﾐﾝKなどを豊富に含有しており､骨粗鬆症などの予防にも最適な健康食品｡

納豆は栄養分の吸収率も最大90%程度になるとされており､栄養価が高い｡納豆には納豆菌や納豆菌が作り出す､｢ﾅｯﾄｳｷﾅｰｾﾞ｣という酵素などの納豆特有の有効成分が含まれている｡これら有効成分の働きにより､腸の働きを整えたり､免疫力の向上､抗菌作用､抗がん作用､血栓溶解､血圧低下など数え切れないほどの健康効果がある｡

納豆はｽｰﾊﾟｰなどでも手軽に購入できる安価な健康食品であるので､できるだけ頻繁に摂取するようにしたい｡

納豆を販売している会社は以下の通りです｡

ここでは､ｲﾝﾀｰﾈｯﾄｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞにおいて｢納豆｣に関する健康食品や関連する書籍･お役立ちｸﾞｯｽﾞを紹介｡

･納豆
･納豆に関する食品
･納豆に関する書籍

ここでは､ｵﾝﾗｲﾝ食品専門販売ｼｮｯﾌﾟ｢ｵｲｼｯｸｽ(oisix)｣において｢納豆｣に関する健康食品や関連する書籍･お役立ちｸﾞｯｽﾞを紹介｡>>ｵｲｼｯｸｽ(oisix)とは

･すずまる納豆ﾐﾆ(3個ﾊﾟｯｸ)
納豆に最適といわれる｢すずまる大豆｣を100%使用｡やや大粒で甘みがあり､旨みのあるﾀﾚがぴったりです

･むかしながらの納豆(3個ﾊﾟｯｸ)
北海道産｢とよほまれ｣を使用､手間をかけた製法で作りました｡豆の甘みを逃がさず､柔らかく仕上がっています

･めかぶ納豆
畑の肉といわれる納豆に海の幸めかぶを付けました｡極小小粒とめかぶのﾈﾊﾞﾈﾊﾞも楽しい

･ｷﾑﾁ納豆
刻んだ大根のｺﾘｺﾘ食感とｷﾑﾁのﾋﾟﾘっとした辛さと風味が食欲をそそります｡食べやすい小粒ﾀｲﾌﾟです

･手巻納豆あられ
手巻寿司風に巻いたﾊﾟﾘﾊﾟﾘの海苔の中身は､なんと｢乾燥納豆｣｡納豆とあられで､ｻｸｻｸ感が楽しめます

･手盛り小鉢 あおまるくん納豆
岩手県産の緑大豆｢岩手あおまるくん｣を使って作りました｡鮮やかな緑色と甘みの際立つ納豆です

･手盛り小鉢 黒大豆納豆
岩手県玉山村産の黒大豆｢岩手まめくろ｣を使用｡｢岩手まめくろ｣は､岩手県固有の品種です｡大粒で柔らかい納豆です

･有機畑のおくりもの納豆
原材料の大豆は非遺伝子組換有機大豆使用｡大豆の本来の味が良く出ており､風味が楽しめます

･義家納豆
大豆は､山形県庄内産のｽｽﾞﾕﾀｶ｡開けた時にわらの香りがしてより美味しさが引き立ちます

･黒豆納豆
おせち料理などで見かける黒豆大豆をそのまま納豆にしました｡大豆本来の甘さが生きています

･黒豆納豆丹波
兵庫県産丹波大黒豆を100%使用｡大粒で甘みがあり､ﾀﾚにわさびなどを添えて､おつまみにもおすすめです

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