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紫芋とは
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ﾋﾞﾀﾐﾝ類やﾐﾈﾗﾙ類､ｱﾝﾄｼｱﾆﾝが豊富に含まれているのが特徴｡
紫芋に含有されているｱﾝﾄｼｱﾆﾝは､｢ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ｣などに豊富に含有されているﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙの一種｡抗酸化作用が強く､老化防止や生活習慣病の予防に効能があるとされている｡また､目の健康や目の疲労にも効果があるとされている｡
このほか､紫芋には､ﾋﾞﾀﾐﾝA(βｶﾛﾃﾝ)､ﾋﾞﾀﾐﾝB1､ﾋﾞﾀﾐﾝC､ｶﾘｳﾑ､ﾏｸﾞﾈｼｳﾑなども豊富に含有されている｡これまでは､あまり紫芋は市場に出回っていなかったが､近年､紫芋はﾁｯﾌﾟｽやお酢などの形で販売されている｡
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紫芋通販情報
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紫芋を通販している会社は以下の通りです｡
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