特別用途食品

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特別用途食品とは

特別用途食品とは、栄養成分の補給ができる、また特別の用途に資する食品として、栄養改善法に基づいて厚生労働大臣の許可を得た食品のことを指す。

特別用途食品とその分類。

特別用途食品は、厚生労働大臣の許可が必要な食品で、病者用、乳児用、妊産婦用、高齢者用に分類され、対象者の区分が入ったマークが表示される(特別用途食品マーク)

特別用途食品では、成人肥満症者用、糖尿病患者用などといったような特定の疾患用に栄養管理された食品が区分されており、上記以外の特別用途食品マーク(高齢者用)では、咀嚼可能、流動用など、その種類は多岐に渡っている。

 

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