雑穀米

雑穀米とは

雑穀米とは、その名前の通り、白米に雑穀と呼ばれる米以外の穀物を混ぜたものの総称。五穀米、十穀米といったような形で米以外の穀物が一定しているわけではない。白米と比較して、白米以外の穀物類が入っている事から、穀物から得られる栄養素を一括して摂取する事ができるようになる。

一般的に雑穀米に利用されている穀物としては以下の穀物があげられる。ただし、雑穀米によっては以下以外の雑穀を含んでいる場合もある。
「米・玄米・黒米・赤米・小麦・大麦・はとむぎ・粟(あわ)・稗(ひえ)・黍(きび)・大豆・黒豆・小豆・緑豆・トウモロコシ・ソバ・黒ゴマ・白ゴマ・クコ・アマランサス」などが代表的。

通常市販されている雑穀米は雑穀を通常の白米に混ぜて炊くものが一般的で、手軽に栄養価の高い穀物を摂取する事ができるため、健康に有効であるとされる。

雑穀米の通販情報

雑穀米を販売している会社は以下の通りです。

・やずやの発芽十六雑穀　通販会社：株式会社やずや

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8種類の国内産穀物をブレンドしており、現代人に不足しがちな、カルシウム等の栄養分が豊富

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