日本酒

日本酒とは

日本酒とは、醸造酒と呼ばれるお酒の一種で、米や米麹などを発酵させたもの。日本酒には原料である米の栄養成分がそのままふくまれているので、栄養価が高いとされている。

日本酒の場合、米に含まれているアミノ酸やビタミン、ペプチド、ミネラルなどが豊富に含まれている。日本酒の栄養効果としては、老化防止、美白効果、美肌効果、骨粗鬆症の防止などが挙げられる。

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