マイタケ(舞茸)の栄養や効果などのまとめ

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マイタケ(舞茸)とは

マイタケ(舞茸)はサルノコシカケ科のキノコの一種。最近になって注目されているきのこ。マイタケ(舞茸)には、たんぱく質や糖質、カリウムや鉄分といったミネラル、ビタミンB群やビタミンDといったビタミン類まで豊富に含まれている。

その中でも、アガリクスの頁でも紹介した「β-Dグルカン」の含有量も豊富。さらに、マイタケ(舞茸)には、独自の成分である「マイタケDフラクション」と呼ばれる有効成分が入っている。この有効成分はキラー細胞と呼ばれる細胞を活性化させる働きがあり、抗がん作用を始めとした免疫力強化効果があるとされている。

このほか、糖尿病の予防や動脈硬化の予防にも効果があるとされている。

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