ラカンカ

ラカンカとは

ラカンカとは、中国のウリ科の果物で昔から甘味料や生薬として利用されてきた。ラカンカの甘さの成分はテルペングリコシド配糖体と呼ばれる食物繊維の一種。

ラカンカのテルペングリコシド配糖体の甘さは砂糖の300-400倍とされているが、カロリーはほとんどない。また、ラカンカは、ビタミンE、鉄分、リン、マグネシウム、カルシウムなどの各種ミネラル分を豊富に含有しており、特にビタミンEや鉄分などの含有が多い。

ラカンカの効能としては、糖尿病、高血圧、便秘、ダイエット、生活習慣病、ガンなどの予防に効果的とされている。

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